Para os primeiros 4 dias:
1) Prólogo:
Este método de desintoxicação pode ser utilizado por qualquer pessoa de qualquer idade durante o período de 10 dias. Algumas pessoas podem sentir um certo cansaço nos três ou quatro primeiros dias, especialmente quem tem como base da alimentação a carne (seja boi peixe ou frango) ou pessoas que já estejam préviamente estressadas. Trata-se de uma reação normal pois o organismo, envolvido momentaneamente no processo de desintoxicação, fica com menos energia externa disponível.
É uma alimentação com baixo teor de calorias e altíssimo teor de vitaminas e sais minerais. Já o utilizei várias vezes como coadjuvante no tratamento de diferentes distúrbios e pude verificar que sua importância foi decisiva para um melhor resultado. Este processo pode ser repetido a cada dois meses sem qualquer contra indicação (salvo casos graves de deficiência proteica).
O processo é bastante simples. Usa-se suco de frutas nos primeiros dias, e nos dias consecutivos, frutas no desjejum, saladas no almoço e vegetais cozidos no vapor no jantar. Para ativar a circulação durante o processo, tome todos os dias, de preferência duas vezes ao dia, o banho alternado. Recomendo que você leia este texto até o fim antes de iniciar a prática.
2) Produtos que serão utilizados: (escolha na lista os vegetais e frutas de sua preferência).
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Para os primeiros 4 dias: |
Frutas: melão, melancia, mamão, maçã, manga, pêssego, pêra, goiaba, caqui, cajú, fruta de conde, abacaxi, uva, ameixa e água de côco.(a utilização de água de côco nos primeiros 4 dias favorece o emagrecimento apesar de necessitar repouso pela baixa ingestão de carboidratos).
Suplementos: chlorella ou spirulina em cápsulas ou comprimidos (de 180 a 200 cáp. ou comp. para os 10 dias), água mineral.
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Do sexto ao décimo dia: |
Vegetais: agrião, alface, acelga, almeirão, aipo, abóbora, abobrinha, brotos (de feijão alfafa ou trevo), brócolis, beterraba, chuchu, cenoura, couve, couve-flor, couve de bruxelas, cebolinha, coentro, cogumelos, chicórea, espinafre, ervilha-vagem, quiabo, mostarda, milho verde, pepino, nabo, nabissa, nirá, rabanete, repolho, rúcula,salsa, vagem.
Suplementos: misso, shoyo, azeite de oliva.
3) Como fazer
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Para os primeiros 4 dias: |
A) Injerir suco de fruta de 3/3 horas. Use somente 1 tipo de fruta por dia.
Obs: Se você passa o dia fora, prepare o suco de manhã batido com um pouco de gêlo e conserve em garrafa térmica. Um litro e meio é suficiente. Neste tipo de preparo prévio use somente frutas que demoram a oxidar como caqui, goiaba, mamão, manga, caju e abacaxi. Não use açúcar ou suco de garrafa.
B) Nos intervalos dos sucos tome 6 cap. de chlorella ou spirulina com água mineral .
Importante: Caso sinta tonteira, queda de pressão ou muita fraqueza, chupe uma ameixa salgada umeboshi (encontra-se em lojas naturais ou de produtos japoneses). Se achar seu sabor muito desagradável, esmague a ameixa sem a semente em um pouco de água ou de chá, tome coragem e beba. Repouse um pouco mais. Caso sinta muita fome tome agua com 4 cap. de chlorella ou spirulina fora dos intervalos previstos. Estes cuidados podem ser tomados em qualquer um dos 10 dias, se necessário.
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Do sexto ao décimo dia: |
Desjejum: Comer fruta de preferência ácida (laranja, abacaxi, caju ou uva ). Obs: a laranja pode ser utilizada na primeira parte da dieta desde que seja ingerido também o bagaço.
Intervalo: água + 6 cap. de chlorella ou spirulina
Almoço: salada crua com 4 ou 5 ingredientes. Como tempêro, use azeite, shoyo ou misso (este último dissolvido em um pouco de água). Após a salada, 2 xícaras de "caldo vital" (ver no final).
Obs: para serem comidos crus, a abóbora, beterraba, cenoura, nabo e nabissa ficam saborosos quando ralados. Os talos mais finos da couve-flor e do brócolis podem ser comidos crus também. As folhas mais duras como couve, repolho e couve de bruxelas, recomendo corta-las bem fino.
Intervalo: água + 6 cap. de chlorella ou spirulina
Lanche: suco de fruta doce (não ácida).
Jantar: vegetais cozidos no vapor. Escolher 4 ou 5 da lista. Os vegetais mais duros devem ser cozidos de 4 a 6 minutos e as folhas e brotos por 2 minutos. Podem ser cozidos na mesma panela, apenas agregue as folhas depois. Tempere com shoyo ou misso e gotas de azeite. Após os vegetais, 2 xícaras de "caldo vital".
Receita do Caldo Vital: ferver um litro e meio de água e cozinhar durante 20 minutos os seguintes ingredientes: 1 xic. de cenoura picada, 1 xic. de aipo picado , 2 xic. de folhas de nabo e/ou rabanete e/ou cenoura. Coar (tomar somente o caldo) e agregar 1 colher de chá cheia de misso (pré-dissolvido em um pouco de água para misturar-se melhor) em cada xícara de caldo. O misso não deve ser fervido. Fica como um consomé.
Banho alternado: inicie com uma ducha quente durante três minutos. Depois, ducha fria por um minuto. Repita o processo três vezes terminando com água fria. Tome este banho ao acordar e à noite durante os 10 dias da desintoxicação.
4) Algumas informações sobre os produtos utilizados:
Chlorella e Spirulina: São micro-algas de água doce, ricas em aminoácidos (precursores das proteínas) essenciais, vitaminas do complexo B, beta-caroteno. Fornecem um suporte protêico mínimo durante o processo. As vitaminas B auxiliam na função desintoxicante do fígado e o beta-caroteno tem efeito anti-oxidante.
Misso: É uma fermentação da soja com sal. Alguns tipos levam cereais como arroz, trigo ou milho em sua preparação. É um alimento milenar usado com frequência na cozinha oriental principalmente como tempero para sopas. É tão tradicional na cultura oriental quanto o pão é para a nossa. Existem tipos de fermentação que variam de 1 a 6 meses. Em geral quanto mais escuro o misso, mais tempo de fermentação ele tem. É rico em metionina, aminoácido essencial desintoxicante (principalmente para fumantes). Contém enzimas que auxiliam e regularizam a flora intestinal. Para efeito máximo recomenda-se não ferver o misso. Pode ser dissolvido em limão para temperar saladas. Misturado com tahine e tofu (queijo de soja) torna-se um exelente patê.
Ameixa umeboshi: Seu efeito principal é o de estimular a parte digestiva especialmente o fígado. Pode ser usada após refeições pesadas como digestivo. Muito eficiente em dores de cabeça e enjôo provenientes de escessos alcoólicos, alimentares, de cigarros etc. Deve ser preferencialmente chupada lentamente tendo assim um efeito extra sobre o fígado (Segundo a Medicina Chinesa, o sabor ácido estimula o fígado e a vesícula biliar. Coincidentemente, usamos o limão quando comemos frituras e carne de porco, alimentos que exigem um trabalho mais intenso do fígado). Se o sabor for muito desagradável para você, esmague a ameixa em água ou chá e vá sorvendo lentamente. Apesar do sabor ácido, é um super alcalinizante do organismo podendo ser usado em caso de afta bucal e em sintomas transitórios de gastrite. Nestes dois últimos casos tome a ameixa com chá morno.
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Veja também: Alimentos anti-oxidantes
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Autor desta página : Claudio Aquino - Médico Clínico
Geral
ClaudioAquino@doctor.com